Kunden em pfehlungen
Rezensionen von Christine Sauermann:
Genuss in mehrfacher Hinsicht
Alpine Vitalküche von Karin Hofinger
Mit dem Kochbuch „Alpine Vitalküche“ ist der Küchen-Apothekerin und Ernährungsberaterin Karin Hofinger eine Art Gesamtkunstwerk gelungen. Es bietet nicht nur 120 nachhaltige und leicht nachzukochende Gerichte – alle bis ins Detail liebevoll präsentiert, fotografiert und äußerst kundig kommentiert – sondern auch umfassende, gründlich recherchierte Informationen über die Bedeutung von Berglandwirtschaft, über die Vielfalt regionaler Lebensmittel und über nachhaltige, gesunde und ausgewogene Ernährung.
Einen zusätzlichen Genuss beim Lesen und Stöbern bieten die wunderschönen Fotos von Bergen, Almen, Berghütten, Wiesen und Weiden (alle Fotos im Buch stammen von Stephan Hofinger). Sie animieren zum Wandern und dort einzukehren, wo viele der herzhaften Köstlichkeiten zu Hause sind.
