Kunden em pfehlungen
Rezensionen von Birgit Ettinger:
Österreichische Küche. Vegetarisch von Martina Enthammer
Österreichische Küche ohne Fleisch und ohne auf Genuss zu verzichten: Deftig, ehrlich, bodenständig – mit vertrauten Aromen und viel Respekt für Traditionen.
Die Autorin interpretiert Klassiker der Österreichischen Küche kreativ vegetarisch: Pilze, Tofu, oder Gemüse ersetzten Fleisch – Hausmannskost bleibt deftig und kräftig, die vertrauten Gewürze bleiben und wärmen auch das Herz.
Natürlich gehören auch ohnehin vegetarische Gerichte ins Repertoire: Auch hier wird Heimatküche modern ausgelegt – Klassiker kommen im neuen Gewand zeitgemäß auf den Tisch – Hüttenklassiker für den Alltag!
Umarmt in der Trauer von Petra Hillebrand; Johanna Heumader-Schweigl
Ein Bild sagt manchmal mehr als Worte – und in Momenten des Verlustes sind es auch und gerade Bilder, die Geborgenheit spenden und helfen können Erinnerungen wach zu halten.
Die Autorin Petra Hillebrand bringt ihre langjährige Erfahrung aus der Trauerbegleitung und Hospizarbeit authentisch und sensibel ein.
Das Buch vereint Nachdenkraum, Trostspender und praktische Impulse für den Alltag, wie etwa Anleitungen zum Verfassen von Trauerbriefen oder Anregungen zur Selbstfürsorge. Spaziergänge zu allen Jahreszeiten und bewusste Naturerfahrungen fördern Achtsamkeit und innere Ruhe. Es unterstützt dabei, Veränderungen und Entwicklungen auf dem eigenen Weg wahrzunehmen.
Die Worte berühren und die zarten Illustrationen von Johanna Heumader-Schweigl spenden zusätzlich Hoffnung und Trost, untermalen die Texte und regne nocheinmal baz anders zum Nachdenken an – eine wirklich gelungenen Kombination.
Eigene Gedanken und Erinnerungen finden ebenso Platz, unterstützt durch gezielte Fragen zur Verarbeitung des Verlusts.
Für mich: Ein persönliches, hilfreiches und tröstendes Buch, das Licht und Wärme in Zeiten der Trauer spendet und Raum für aktive Verarbeitung bietet
Knödelzeit ist Glückszeit von Tiroler Bäuerinnen
Knödel sind gut für die Seele – und mit dieser Sammlung von Tiroler Bäuerinnen leicht nachzukochen, aus heimischen Zutaten, und immer lecker!
Im Buch sind Variationen die so nicht alle Tage und in dieser Vielfalt auf den Tisch kommen - übersichtlich nach Vor-, Haupt- und Nachspeise geordnet. Innerhalb der Kapitel zusätzlich nach Jahreszeit aufgegliedert, so sind saisonale Anlässe mit heimischen Zutaten rasch abgedeckt.
Knödel werden hier gebrüht, gekocht, gebraten, gebacken, gedämpft – in der Vielzahl an Rezepten findet sich für jeden Geschmack etwas – und weil die Rezepte durch ihre Einfachheit bestechen, lassen sich immer wieder eigen Kreationen entwickeln.
Eine warme Empfehlung für Liebhaber der alpenländischen Küche und Knödelfans!
Backen ist so viel mehr als einen Kuchen zu fertigen – backen ist Liebe, und darf beim Feiern und Genießen nicht fehlen!
Backen. Feiern. Genießen von Celina Hruschka
Die Autorin zeigt mit Leidenschaft eine faszinierende Auswahl von herzhaften und süßen Köstlichkeiten, mal traditionell, mal innovativ – und immer übersichtlich beschrieben. Die Zutaten sind lokal und saisonal –international inspirierte Rezepte sind ebenso berücksichtigt, und sind dabei so abgewandelt, dass sie mit den Zutaten gelingen, die leicht verfügbar sind.
Die Gliederung nach Jahreszeit geht auf Zutaten und Anlässe ein, Mitbringsel runden die Kapitel ab, so kann wird Feiern zu allen Jahreszeiten noch geselliger!
Aber auch ohne Feier findet sich hier das ein oder andere, das aus einem Familienessen einen besonderen Anlass macht.
Was zählt in einer fragilen Welt?
Kleine Fenster zum Glück von Elmar Simma
Jede Karte enthält eine Fabel, Parabel, biblische Weisheit, japanische Kintsugi, oder chassidische Geschichte – auf der Rückseite ein passender Impuls – ein Denkspiel, das uns kurz innehalten lässt - gleichzeitig eine Anregung, den Moment besser zu gestalten.
Dear Autor, selbst Seelsorger, ist offen für Kulturen und Religionen – und gibt praktische Anregungen für Alltag und Entwicklung – öfter mal lächeln, Beziehungen pflegen, weniger Reue – mehr Genuss – ohne jemanden unter die Räder geraten zu lassen.
Ein Bervier für jeden Tag – oder als Geschenk.
Himmlische Hütten beschreibt in klarer Sprache dreißig Hütten in Nord-, Ost- und Südtirol.
Himmlische Hütten in Nord-, Ost- und Südtirol von Stefan Herbke
Der Autor Stefan Herbke geht in diesem Band mit sehr persönlichen Worten auf die Geschichte der jeweiligen Hütte ein, porträtiert die Hüttenwirte und Wirtinnen und hier besonders die kulinarischen Köstlichkeiten, die diese jeweils anbieten. Mit fantastische Fotos von Menschen, Hütten und einer sagenhaften Landschaft ist der nächste Ausflug zum Greifen nah.
Dabei kommen die Kernfakten nicht zu kurz: Lage, Zustieg, Touren und Besonderheiten des Terrains finden sich genauso wie Highlights am Weg und Möglichkeiten aus einer kleinen Tour ein großartiges Abenteuer zu machen. Kartenausschnitte erleichtern die Orientierung und vereinfachen die Planung.
Ein Buch, in dem man gerne schmökert, ein Buch das Lust auf Tirol macht, und das man immer wieder zur Hand nimmt.
