Kunden em pfehlungen
Rezensionen von bestesonja:
Friaul-Julisch Venetien mit Geschmack von Nicole Richter
Die Autorin scheint eine wahre Genießerin zu sein. Zusätzlich dürfte sie einen guten "Riecher" für die versteckten Genussadressen Friauls haben. Nicht immer sind diese Orte klar ausgeschildert/gekennzeichnet. Manchmal erfordert es ein spezielles Gespür, verbunden mit etwas Mut "mit der Tür ins Haus zu fallen", um sich nach der Verfügbarkeit von kulinarischen Schätzen zu erkundigen.
Das Herzstück im Buch sind mitreißend geschriebene Reportagen über meist kleinstrukturierte Betriebe, Orte sowie deren Protagonisten, die regionale Lebensmittel herstellen und/oder verarbeiten beziehungsweise die nötigen Werkzeuge/Maschinen für die Bearbeitung oder Veredelung liefern. zB. eine Messerfabrik oder ein Kaffeemaschinenproduzent.
Zusätzlich ist im Buch eine einzigartige Fülle von Geheimtipps mit kulinarischen Adressen (Produzenten, Lokale, Händler etc.) zu finden.
Um die verschmausten Kalorien wieder abzubauen, hat die Autorin einige genussvolle Wanderungen ausgewählt. Besonders lohnenswert finde ich die Route über den Büsserweg auf den Luschari-Berg bei Tarvis. Es handelt sich um eine doch recht steil-bergauf gehende Tour, die oben im Bergdorf mit herzlicher Gastfreundschaft und zauberhaften Gerichten aus der Alpen-Adria Küche belohnt wird. Zurück ins Tal geht es knieschonender auch via Seilbahn.
Ein Buch, dass bei keinem zukünftigen Friaul-Ausflug fehlen darf!
