Kunden em pfehlungen

Sie machen plausibel, warum Steindl-Rast für viele einer der großen spirituellen Gestalten der Gegenwart ist.

Für dieses Buch sollte man sich Zeit und Ruhe nehmen, um die Kombination aus Zitat und Foto auf sich wirken zu lassen und zur Rhe zu kommen. Vergleichbar mit einem Kalenderblatt sind es kleine Sprüche, die einem helfen sollen und können, mit einer positiven Motivation in den Tag zu starten

Ein großes Lob gebührt der Fotografin Frau Kary Wilhelm. Ihre unübertroffenen Aufnahmen der fertigen Gerichte lassen einem wahrhaftig das Wasser im Munde zusammenlaufen und regen gleichermaßen zum Kauf dieses hochwertigen Kochbuchs an.

Praktisch ist schon das Kochbuch durch seine gut gestylten Ringbuchseiten. So kann man das Buch bequem und platzsparend in der Küche oder direkt beim Zubereiten der Speisen neben dem Herd liegen lassen. Für mich als leidenschaftliche Köchin ein Genuss, in dem Buch zu lesen und sich Anregungen von unseren österreichischen Nachbarn zu holen

Schon die Titelseite ziert ein Bild von leckeren Spinat-Knödeln, da konnte ich natürlich nicht widerstehen und habe das Rezept leicht abgewandelt ausprobiert und das war wirklich lecker.

Ansonsten ist das Buch sehr übersichtlich und anschaulich gestaltet. Es ist unterteilt in verschiedene Kategorien zum schnelleren Auffinden der Speisen.
Toll finde ich auch die Step by Step Anleitungen, die sehr großzügig und schön bebildert sind, damit kommt auch der weniger geübte Koch gut zurecht.
Leckere Tiroler Schmankerl, manche schon fast vergessen, können tolle, schnelle und auch gesunde Gerichte für Singles bis Großfamilien sein: Mit ein paar Tipps und Tricks macht Angelika Kirchmaier die traditionellen Rezepte zu Hits für die moderne ernährungsbewusste Küche, die vor allem eines ist - echt tirolerisch!

Aber egal wo man den Bildband aufschlägt, man findet auf jeder Seite Bilder in einer Ästhetik wie man sie vorher, wenn überhaupt, nur selten gesehen hat. Man kann sich an manchen Motiven gar nicht satt sehen.

Warum in die Ferne schweifen. . . denkt man sich bei diesem grandiosen Bildband. In der Tat zeigen Enders Fotografien, wie vielseitig und beeindruckend schön hiesige Landschaften sein können. Die Skigebiete, Bergmassiveund Naturschutzgebiete scheinen geradezu magisch und entrückt, was neben der Perspektive sichtlich auch dem Wetter, der Tages- und Jahreszeit der Aufnahmen geschuldet ist. Die Begleittexte von Gudrun Steger spiegeln diese Faszination ebenso wieder und kommen stets kompetent und informativ daher. Ein Buch, das Lust macht das Zillertal zu erkunden!

Nebenbei erfährt man viel Neues über Brauchtum und Volksfeste, die Mentalität der Einheimischen, es macht einfach nur Freude.


Gerade in den zahlreichen Naturreservaten sind Fotografien entstanden, die eher an die berühmte Landschaftsmalerei früherer Jahrhunderte eines Kaspar David Friedrich erinnert. Scheinbar zufällig aufgenommene Motive glänzen jedoch mit einer erstaunenswerten Detailtreue. Dies drückt sich wiederum in der natürlichen Farbgestaltung aus, einer ganz besonderen Stimmungslage und in der Kombination von Landschaft und klimatischen Einflüssen, bedingt durch Wind und Wetter.

Vermeintlich gewöhnliche Natur strahlt hier etwas Erhabenes, Mystisches, ja geradezu Zeitloses aus. Die Aufnahmen sind nach einer eigenen Komposition gestaltet und erhalten durch den Blickwinkel des Fotografen eine künstlerische Dramaturgie. Zudem bestätigen sie, dass ein absoluter Meister seines Faches am Werk war, der einen nachhaltigen Eindruck beim Betrachten dieses Bildbandes hinterlässt.

Und das dicke Ende kommt diesmal bestimmt nicht! Weil die Xunde Jause-Rezepte garantiert nicht nur mit teuren, exotischen Lebensmittel zubereitet werden. Und genau da liegt die erfrischende Neuigkeit dieses praktischen Leitfadens: Günstig, schnell, lecker und für die ganze Familie geeignete Speisen und Snacks- Zeitspar- und einkaufstipps inklusive. Für alle die es ganz genau wissen wollen, gibt's detaillierte Informationen über Nährwerte, Fettanteile und vielem mehr. Das "xunde" Ernährungskonzept von Angelika Kirchmaier ist deswegen so erfolgreich, weil es modernes ernährungswissenschaftliches Wissen mit dem Bekenntnis zur Freude am Essen, zu Frische und Gesundheit im Handumdrehen vermittelt



Das spezielle Augenmerk des Buchs liegt bei Rezepten für unterwegs mit vielen vielen tollen Anregungen und in folgenede Kapitel unterteilt:

Getränke
Brot und Hefeteiggebäck
Belegte brote und Brotspieße
Aufstriche, Sips, Bagels, Tramezzini, Wraps
Bäckerpizza aus dem Toaster
Salate
Knabberspaß
Müsli
Fruchtjoghurt, Eis und süße Cremen
Pudding
Marmelade
Süße Blitzkuchen für Schule und Büro
Früchtebrot und Fruchtschnitten
Wie schon Xund Backen bin ich begeistert von diesem Buch und schaue oft hinein, weil es so tolle Ideen beinhaltet.

Allerdings hätte ich mir als nicht Österreicherin weniger österreichische Begriffe gewünscht, gerade bei den Zutaten, die ich manches Mal erst googlen musste.