Im Detail
Wann kommt das Salz ins Nudelwasser? /
Die wichtigsten Küchenfragen ein für alle Mal geklärt | Expertenwissen kurz und knapp
Autor*in: Süddeutsche Zeitung Magazin
Zeichnungen von: Ryan Gillet
Deutsch
2025 - DuMont Buchverlag
Hardcover
Inhalt
Hauptbeschreibung
Ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages? Wofür dient das Abschrecken von Eiern? Sind Frucht-Quetschies ein gesunder Snack? Machen Kohlenhydrate am Abend wirklich dick? Es gibt Fragen, die wir uns, wenn es um Ernährung geht, in regelmäßigen Abständen immer wieder stellen, über die wir mit Partnern, Freundinnen und Kollegen heiß diskutieren und die wir gerne ein für alle Mal korrekt beantwortet wüssten.Seit einigen Jahren kommt das Süddeutsche Zeitung Magazin diesem Wunsch nach: In der Rubrik »Gruß aus der Küche« werden typische Küchenfragen aufgegriffen und die Fakten von denen geklärt, die es wissen müssen - Ökotrophologinnen, Köchen, Experten des Deutschen Hygiene-Museums oder des Deutschen Weininstituts und vielen weiteren Spezialistinnen. Für mehr Know-how im Küchenalltag!
Autor*in
SÜDDEUTSCHE ZEITUNG MAGAZIN: Jede Woche wird in der bekannten Food-Rubrik »Gruß aus der Küche« eine Frage rund um Küche, Kochen und Kultur gestellt und von ausgewiesenen Expertinnen und Experten ihres Fachs beantwortet. 2024 erschien bei DuMont das Buch 'Wann kommt das Salz ins Nudelwasser?', das über 70 Kolumnen enthält. RYAN GILLET ist ein britischer Illustrator, der regelmäßig in renommierten internationalen Zeitungen und Magazinen abgedruckt wird.
Stichworte
Gruß aus der Küche | Reihe | SZ Magazin | Süddeutsche Zeitung Magazin online | Kolumne | Kolumnenband | Experten | Küchenwissen | Gesundheit | Kultur | Kochen | Küche | Expertenwissen | Küchenfragen klären
Buchdetails
| Titel: | Wann kommt das Salz ins Nudelwasser? |
| Untertitel: | Die wichtigsten Küchenfragen ein für alle Mal geklärt | Expertenwissen kurz und knapp |
| Untertitel: | Zeichnungen von: Ryan Gillet |
| Autor*in: | Süddeutsche Zeitung Magazin |
| Verlag: | DuMont Buchverlag |
| Erscheinungsjahr: | 2025 |
| Sprache: | Deutsch |
| 176 Seiten | |
| 40 s/w Abb., Gebunden in Strukturpapier mit Relieflack, farbigem Vorsatzpapier und Lesebändchen | |
| 17 mm x 125 mm | |
| ISBN-13: | 978-3-7558-2013-0 |
Produktsicherheit
Hersteller: DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG
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